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广东这条以好吃出名的老街,人均20吃到撑!八十岁的阿婆...

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  • TA的每日心情
    开心
    2021-10-13 21:29
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2021-11-26 00:09:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
    广州的老街不少
    西华路算上一条
    这里没有高档的餐厅酒楼
    只有正宗抵食又便宜的老字号
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    东起人民北路,西至流花路
    识吃的老广们都知道
    西华路,位于广州荔湾区。因有众多地道的广州老字号美食而被大家熟知。
    短短1600米,养成一批广州人的“嘴刁“,八十岁的阿婆到十八岁的后生仔都爱吃。
    时隔多年最姐上周再来吃一趟西华路,发现还是一如既往的好吃。
    一条街数十家老字号
    广州人的嘴刁是这里造成的
    在广州吃货的心目中,西华路是一条王者级别的美食街,这里没有遍地开花的网红店,只有地道的西关小店。
    一百来块就能在这条街吃上一天,加上味美料足价廉的特点让广大吃货欲罢不能。
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    但有5家店是我最心水的私藏,几乎每次逛西华路都必吃.
    从小吃到大,有些店年纪比我还大
    人均:14元
    芳记是一家性价比很高的老店。店内不大,只有五、六张小桌子,坐起来比较挤,饭点时候需要等位,但值得!
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    这家店品种做的不多,布拉肠、生滚粥和蒸饭,对于很多人来说,是从小吃到大的。
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    芳记的美味我想不用我多介绍了吧,曾荣获我本人心中最好吃的肠粉前五名,蒸肠粉的阿姨手脚很麻利,铺布,倒米浆,加料,一气呵成。
    “老细,整条鸳鸯肠啊”,来的人十有八九都会点它。轻轻掀起提拉,粉皮晶莹透薄且不易断。
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    吃完肠粉再来一碗艇仔粥,粥水吸收了肉味也变得非常香滑,经常看到街坊还甚至带个保温瓶装回家吃。
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    人均:29元
    今年已经是第39年,比最姐还老。
    如果让西华路的街坊选出陪伴他们最久的味道,珍珍小食店一定是得票最高的店家之一,已不知陪伴了多少人的成长。


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    大冬天觅食,没有什么比珍珍的牛三星汤更能抚慰灵魂。
    老师傅快速地将牛三星灼熟加入汤底,再加入上韭菜和自制的咸酸,全程不到十几秒把内脏的香味紧紧锁住。

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    满满一碗的牛三星,一勺汤入口,香味溢满齿间,肉质爽口,吃起来没有腥味。
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    店内有准备很多自取的酱料,当然还要盛一小碗咸酸(酸萝卜),酸甜度刚刚好。
    在认真吃肉的间隙搭配个小清新,清爽又解腻。
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    人均:20元
    同样是牛杂,这家牛佬牛杂汤的风格和珍珍完全不一样,如果说珍珍的味道是暖人心的温和,那牛佬的牛杂就是hin过瘾的刺激。
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    这家店里没有装修没有菜单,完全就是做老顾客生意的,第一次去的人绝对一脸懵逼都不知道点啥,那就先来一碗招牌牛杂汤试试水。
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    真真是从八十岁的阿婆到十八岁的后生仔,都喜欢在这里吃一碗热辣辣的牛杂、牛杂三星汤取暖。
    牛杂三星汤:
    浓厚的汤水、暖胃的胡椒、霸道的韭菜,除了滋补,完全就是一道街头即场演奏的牛杂狂想曲。
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    最特别的是酸萝卜和韭菜特别多,伴着浓郁的胡椒辛辣汤底,下勺搅匀,能确保每啖都能有酸鲜辣三味。
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    萝卜牛杂:
    萝卜很清甜,没有被浓郁的汤汁掩盖原有的味道。满满的一碗牛杂快要溢出来,里面有牛肚、牛肠、牛肺、牛蒡……
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    从开业到现在依旧在排队的生煎
    人均:12元
    生煎原本是上海传统风味小吃,但在广州美食界也有一席之地,这家腾元生煎就是广州生煎的佼佼者。
    店面虽小只有两三张桌子,但店外却永远在排长龙。
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    19.jpg

    会飙汁的生煎包,一定要注意,真的会飙汁!!
    说实话最姐平时很少吃生煎,因为很多店卖的生煎表皮焦硬,肉馅柴干,但酥脆鲜美的腾元生煎完全可以甩他们几条街。
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    路过的街坊都可以去吃,值得一试!不过店铺真的小到令人捉急,位置比较少,需要等位。
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    路过都会进去来一碗的糖水店
    人均:14元
    沙湾甜品食馆是最姐路过都会吃,这里不太讲究服务和环境,因为出品好才是硬道理。
    这家甜品虽然没有北京路的南信甜品和农讲所的百花甜品的名气大,但也是实实在在的老字号。
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    品类多样的甜品挑花了眼,但是仔细一看好像涨了三块钱,之前去的窝蛋双皮奶是8块一碗。
    沙湾的姜撞奶和凤凰撞奶等奶制品也是招牌,奶香味浓但不会很甜,热乎乎的一碗喝完真的非常舒服。

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    除了上面提到的那些
    西华路上还有太多美食“遗珠”散落其间
    食盈碗仔翅、荔林食家、合兴家的濑粉
    食的好小食、芝麻糊世家、富记鱼蛋粉
    诚成煎饺、一鱼多吃的多福美食

    看似其貌不扬的小店,却已经有了十几年的历史,名不见经传的苍蝇小馆,却也有大批铁杆食客拥趸,再简陋的装修、再狭窄的空间,也无法阻挡食客的热情。
    西华路的美食比大家想象的还要精彩丰富,还有太多宝藏美食,等待大家去品尝挖掘!

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