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潮汕美食攻略——汕头合集

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  • TA的每日心情
    开心
    2021-10-13 21:29
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2021-10-13 23:04:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
    汕头--是潮汕文化的发源地之一,凡“有海水的地方就有潮人”,有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。
    汕头潮汕文化历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代,是中华民族优秀传统文化的一个分支,有中外文化兼容的特点,汕头有自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。
    一提到潮汕美食,我们首先要出发的目的地,就是汕头。不可否认,在我们中华大地,但凡人潮涌动之后,原本的原滋原味总会打点折扣,汕头美食历经那么多年商业的洗礼,或多或少的,个别味道渐渐偏离了自己的初衷。但即使这样,汕头大街小巷的美味,依然难掩它的香飘万里,挑动我们寻味的味蕾。金平区

    金平区美食分布图美食推荐:(1)粉/面/粿1)金新肠粉吃过潮汕地区的肠粉,你会深深的怀疑你在其它地方吃到的都是假肠粉,大街小巷,透过层层弥漫于空中香飘飘的雾气,一家热气腾腾的肠粉店就会突然出现,让你迈不开脚步,坐下来细细品尝,醮上调料,放入嘴里,软润爽滑,满嘴生香,回味无穷,米浆与酱汁的醇香在舌尖久久徘徊。寻味地址:金平区汕头市金平区金新南路47号(近福合埕)
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    2)镇平粿汁一天之计在于晨,元气爆棚从一碗鲜美镇平粿汁开始!(镇店之宝-烧肚)说到粿汁,让我想到了在越南路边摊的汤河粉,这是我吃过最好吃的汤河粉,如果下次再去越南,估计是为了一碗汤粉。镇平的粿汁就好比越南的汤河粉,让人念想。美食家蔡澜死之前必吃名单中就有“粿汁”所以在有生之年到了汕头,一定不可以错过粿汁。
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    寻味地址:金平区镇坪路01号(近中山路金凤坛)3)老二炒粿这个号称汕头最棒的“湿炒牛肉粿条”,未到饭店门前已成长龙。芥兰与粿条的搭配,恰到好处,卖相和口感都极佳.寻味地址:金平区民族路32号(靠近福合埕市场)
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    4)大柴粿条面一代人的味蕾记忆,特别是在大冬天的时候,吃上一碗热气腾腾的粿条面,从此胃就记住了那个味道,至今年年不忘。(肉饼很赞)寻味地址:跃进路与利安路交界往西约100米左侧(贵夫人旁边)寻味时间:中午之后
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    5)爱西干面



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    一汤一干,始于上世纪30年代,“捞”出的好味道。别看店铺小小且简陋,这家面馆可有来头了,它可是获得是“中华名小吃”的金字招牌喔。来汕头的小伙伴们一定不可以错过,不吃不知道,吃了吓一跳。。寻味地址:汕头市金平区国平路2号(南粤集团大厦西)(2)特色小吃1)飘香小吃店潮汕小吃汇集地,应有尽有,如果不想大街小巷跑的,可以考虑直接到飘香小吃开吃。寻味地址:金平区国平路39号2)榕香蚝烙美味到舌头也成了蚝烙。寻味地址:金平区外马路183号(近新兴路)
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    3)老妈宫粽球


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    久负盛名中华传统美食,口味独特,很早之前就获得了“中华名小吃”的金字招牌,不仅外观让人赏心悦目,其内在则令人食指大动,唇齿留香,味道溢满了“婶婶”的脑海。寻味地址:金平区新关街5-7号(近妈祖宫斜对面巷)4)广场老牌豆花甜汤豆味浓郁飘香,广场豆花最好吃!寻味地址:金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场)
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    5)小公园蛋挞人潮已动,不动的是偏隅一角的小公园蛋挞,香飘小公园,闻着蛋挞的香味,看得见它酥脆的外皮,和柔软的内心,恨不得一口咬下去。寻味地址:汕头市金平区国平路21号(国平路公车站附近)
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    6)砂庄老熟地汕头人的“王老吉”,也就是传说中的广东凉茶店,并非是把茶放凉了再喝,据说以前只有广东人才喝凉茶,现在随着天气的变化,慢慢的有更多人接受凉茶,如果你在汕头吃吃喝喝,上火了,别忘记找老熟地帮你降火解署。寻味地址:汕头市金平区民族路10号7)老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店转角遇到甜汤粿,人多得似菜市场。(极荐五粿汤)寻味地址: 金平区福平路20号1店
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    8)十二中红豆沙冰屋 VS 十二中煎饺一冷一热,禁锢美味的留存。长龙队伍中的等待,只为一口草莓冰;金黄香脆,孕育煎饺中。寻味地址: 跃进路10-3号附近(十二中附近)9)乌桥老牌猪血汤猪血汤堪称人体污物的“清道夫”, 柴火味渗透的猪血汤,浓浓的香味,猪血香滑可口,价格业界良心的实惠。寻味地址:金平区乌桥二马路二马书店对面10) 乌桥二马路浮豆干传承的衣钵,浮香的豆干。寻味地址:金平区乌桥二马路同平中学巷对面(公厕旁)寻味时间:夜市
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    11)乌桥伯公旁浮豆干(与二马路浮豆干很近)豆干,老牌的更流长。寻味地址:廻澜桥(新桥)伯公隔壁寻味时间:夜市12)乌桥老牌猪肠糯米糯米与猪肠的交融,鲜美糯香,回味悠长。寻味地址:乌桥同济直路22号104铺
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    (3)火锅类1)八合里海记(总店)几乎会出现在每一篇汕头美食攻略的目的地,全牛火锅,如果你对于吃牛情独钟的,那么你非去不可。寻味地址:金平区金黄岗路坪西6座014-016号铺面2)福合埕牛肉丸店汕头人的第二饭堂,你跟鲜牛肉只有6秒的距离。寻味地址:金平区福合埕美食街福平路福合综合大楼93号(4)夜宵1)富苑饮食传闻汕头大排档界的劳斯莱斯,价格较贵,且经人极多。寻味地址:金平区金砂路朝阳庄北区12栋(商检局旁)2)长平老姿娘夜粥生腌海鲜一绝,让你一尝鲜脆,作料与酒的妙用也让你迷醉得销魂。寻味地址:金平区长平路26号3广场)正宗原汁薏米店醇味糯香,徐徐入胃。寻味地址:金平区同益路人民广场市政府旁边(近海滨路)

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