请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  • 收藏本站
  • 加入PKUPK
  • [切换地区]

K123群主联盟 首页 湖南省 查看内容

岳阳美食排名前十名

2021-11-21 16:02| 发布者: admin| 查看: 45| 评论: 0

摘要: 君山银针鸡片与杭州“龙井虾仁”一样闻名全国的君山银针鸡片是岳阳君山的美食。“君山银针”其实是是摘自君山白鹤寺内茶树上的茶叶,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶御用,味道清香甜美,饮后使人精神 ...

君山银针鸡片

与杭州“龙井虾仁”一样闻名全国的君山银针鸡片是岳阳君山的美食。“君山银针”其实是是摘自君山白鹤寺内茶树上的茶叶,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶御用,味道清香甜美,饮后使人精神振奋。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,银针清香,鸡片鲜嫩,其味鲜香,深受国内外旅客的欢迎。

岳阳县兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初又洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉,盐创制而成。后经改进,萝卜经数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名。

君山怪味鸭

君山的怪味鸭味重而不腻;香辣而不辛,一入口就让人难以忘怀,让人叫绝。若在口中细嚼,还真能品出至少三种相异的味道来,怪味之由来名不虚传。
如此至纯至美的美食,一旦食用,叫人念念不忘,仿佛害了相思病一般,是外出旅游馈赠亲友的佳品。

岳阳县君山银针鸡片

君山银针鸡片是一道美味可口的传统名菜,属于湘菜系。鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。

翠竹粉蒸鱼

翠竹粉蒸鱼菜型别具一格,令人叫绝,回味悠长。营养丰富,含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。是贫血、营养不良、肝炎病、软骨病、骨质软化等患者和孕妇的佳肴。 它选用新鲜翠竹筒,既保留了粉蒸鱼的传统风味,又增加了翠竹本身的淡淡清香。菜型别具一格,令人叫绝,回味悠长。
传说鱼原为天上监管鱼族之神下凡,被玉皇大帝压在长江大石之下。黄鹤戏掠江面,听江中呼救遂潜江底,十分同情鱼被压湖底,便向玉帝申请免去鱼的苦役。
翠竹粉蒸鱼口感清爽滑嫩,非常适合宴请宾客。

华容团子

只要走进华容县的大小城镇,一大早就能见到小吃店门到处都是团子。人们正在等着享受这百吃不厌的早餐咧!
团子据说与馒头产生于同一个时代,起源于东汉时期。传说关云长走华容道时,岳阳人民用粘米与糯米为浆,用菜心为馅,做成团子,慰问驻地的兵丁。这段历史佳话还真是感人至深,每次吃到华容团子似乎还能感受到关将军无穷的正能量咧。
食用方法:煎、蒸以及烤
口感风味:清新香咸

岳阳县洞庭腊野鸭条

洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。

岳阳县洞庭银鱼

洞庭银鱼又称面条鱼,形呈圆条状,长约6.6厘米,通体透明,洁白如银,无鳞无刺 ,是国内外享有盛名的珍贵鱼种。洞庭银鱼营养价值高,具有滋阴补肾的功效。相传,清雍正、乾隆二帝 先后微服游江南时,均在岳阳品尝过此鱼。

香辣鱼仔

如果来到岳阳,你一定要尝尝洞庭湖畔的鱼仔,它让你味蕾震撼。岳阳香辣鱼仔肉质细腻而紧密,是休闲、下酒之佳品。有微辣和猛辣两种口味。具嚼劲,香辣可口(多味鱼略带甜味),营养丰富,让人回味。
制作方法:加工方法考究。选用洞庭湖优质鱼品种为原料,去内脏和头,文火油炸,同时配以适当的辛香料,然后经高温杀菌精制而成。

洞庭银鱼

洞庭银鱼又称面条鱼,是一种生长在海水里而在淡水中产卵(每年三四月份)的洄游性鱼类。通体透明,洁白如银,无鳞无刺,形呈圆条状,长约66厘米,是久负盛名的珍贵鱼种。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。食用时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。或者晒干后,做汤或煎炒也别具风味。 洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有极强的药理功效,包括宽中健胃、滋阴补肾等功能。

长寿炸肉

长寿炸肉属于湘北古镇长寿街特有的传统美食。它是一款带有浓厚地方风味的面点食品,与五香酱干、米豆腐、火焙鱼和黑酸菜并称为当地五大地方风味美食。
主要食材:瘦猪肉等
口感风味:松脆可口、麦香浓烈、香甜酥软
炸肉之美,美在其质,美尤在型,美更在意,如此美食,可谓观者悦其目,食者美其味,口味绵长,一饱口福而盛赞不已。

湘北田螺

三月田螺四月鳝。湘北临湘水,当地的田螺素有螺蛳皇后之称。湘北田螺,不仅味道鲜美,还有清热、明目、利尿、通肠等功效。该菜吃起来另有一番风味,味道鲜美,嫩滑爽脆。
湘北田螺吃法很多,这里简介两种:爆炒和蒸煮拌食。
朋友,如果在岳阳遇到你,让我们相约一份湘北田螺,共同感受那份淳朴至善。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
客服热线
137-1807-5123 周一至周日:09:00 - 21:00
公司地址:北京市海淀区中关村南大街甲18号北京国际18楼

K123群主联盟汇集千万群主,是国内首家专业推广微信群、QQ群的功能性网站。专注为群主和广大群员提供对接服务,同时帮助有意成为职业群主的用户实现个人价值,让更多群主轻松高效的走进职业群主的大门,让用户在茫茫人海可以找到群主,让广大群主可以找到自己的群员,为群员提供精准的便民信息服务。

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc.

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|K123群主联盟 ( 京ICP备19035183号 )

GMT+8, 2022-10-3 23:42 , Processed in 0.044180 second(s), 16 queries .

返回顶部